Stroje na řezání kovů se primárně používají k podélnému řezání kovových svitků na pásy různých požadovaných specifikací. Jsou vhodné pro zpracování za studena i za tepla válcované uhlíkové oceli, křemíkové oceli, pocínovaného plechu, nerezové oceli a různých typů kovových svitků po povrchové úpravě nebo pokovení.
Stroje na řezání kovů se dělí hlavně do tří kategorií: jednoduché stroje na řezání kovů, hydraulické poloautomatické stroje na řezání kovů a plně automatické stroje na řezání kovů. Dále je lze na základě skutečné velikosti a specifikací materiálu rozdělit na stroje na řezání tenkého materiálu, stroje na řezání středně silného materiálu a stroje na řezání tlustého materiálu. Stroje na řezání kovů se skládají především z podávacích vozíků, odvíječů, nivelačních strojů, podélných nůžek, navíječek šrotu, napínačů, navíječek, vykládacích zařízení a dalších komponent.